墨潮万家行---美食天下

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 01:31

西部墨潮万家行---美食天下
美食家的酒饮思想，不是普通酒人耽于嗜好感觉的观点；酒的美食家，是酒的品鉴技能和酒饮艺术的专门家；他们的酒饮旨趣在于通过酒品的品味和功能借助以达到助兴抒情、解愁忘忧、行礼仪、孰友谊、壮志气的目的。酒饮与茶饮的自然属性有很大的不同。墨潮艺术家赵树勋倡议，寻求美食，墨洒长安！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 01:37

西部墨潮万家行---美食天下
宋江安先生好酒，更喜家朋满座，墨潮艺术家赵树勋倡议，寻求美食，墨洒长安！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 01:45

西部墨潮万家行---美食天下
宋江安先生好酒，更喜家朋满座，
----------------与好友国家特级大厨焦维华在一起！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:02

西部墨潮万家行---美食天下
当然宋先生所谓太极笔法是虚，通俗一乐才是真！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:06

------------------美食，一要有比较性，二要有普遍性，三要有恒久性，四要有纯粹性。任何食物称为美食是因为它的材料、制作够讲究，可以经得起与其他食物比较，这是所谓的比较性；任何食物称为美食是你说的我说的还是他说的统统不算数，必须社会大多数人都认同接受才能过关，这是所谓的普遍性；美食不只现在流行一时，受到欢迎，到几十几百年以后依然可以得到人们肯定才有真正的价值，这是它的恒久性；美食带给人的味觉快感出自食材本身，而非重油重咸重麻重辣的调味包装，这是它的纯粹性。比较、普遍、恒久、纯粹，听起来门槛好像太高了点，但是和我们给美女、好车、名画、豪宅定的标准比起来，它也不过是一种对“美”的基本要求而已。

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:08

西部墨潮万家行---美食天下
当然宋先生所谓太极笔法是虚，通俗一乐才是真！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:23

西部墨潮万家行---美食天下
当然宋先生所谓太极笔法是虚，通俗一乐才是真！
招待中国歌舞剧院的各位专家！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:27

西部墨潮万家行---美食天下
当然宋先生所谓太极笔法是虚，通俗一乐才是真！
招待中国歌舞剧院的各位专家！

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:28

鉴于先知前辈们未曾替美食下过明确定义，造成后学者茫然无所依从，我愿意根据我的认知帮他们完成这件事。我的定义是：“好的材料，由好手艺的人用好的方法烹调完成，能够带给多数人味觉、视觉、嗅觉、听觉高度享受的，就可以叫做美食。”这个定义不是真理，任何人任何时候都可以挑战它，只要有更合理、更中肯的解释出现，我一定心悦诚服的接受。

徐波书法 · 发表于 2011-4-26 02:30

西部墨潮万家行---美食天下
当然宋先生所谓太极笔法是虚，通俗一乐才是真！

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