二、赤水河 赤水河为中国长江上游支流,古称安乐水,在云、贵、川三省接壤地区。发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞,东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩,水量增大,称毕数河,经贵州省赤水市至四川省合江县入长江。赤水河酝酿了茅台、习酒、郎酒、董酒、怀酒、泸州老窖等数十种蜚声中外的美酒,有美酒河之称。
早在2000多年前的战国时代,赤水河两岸的青山绿水间就飘着美酒的香味,名醪不绝于世。仁怀的茅台、习水的习酒、古蔺的郎酒和泸州的泸州老窖,以及怀酒、董酒、金沙窖酒、赤水河酒等百余种天下驰名的佳酿,都是用赤水河的水酿造的,这些品牌名酒奠定了赤水河在中国酒业中的至尊地位。 美酒河是大自然不可多得的恩赐,也是丰富多彩酒文化的源头。在这里,小孩出生要喝三朝酒,女儿出嫁要喝姑娘酒,客人来了要喝敬客酒,节日要喝鸡头酒。在这里,酿酒、藏酒、饮酒、酒礼和酒规已形成一种历久弥新的酒文化。酒,已经浸透在赤水河流域人们的劳作、生活、社交等各个方面。可以说,风里飘浮着酒的歌谣,河里流淌着酒的余味,赤水人家的生活已离不开酒。
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