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本帖最后由 天下行者 于 2011-6-17 10:26 编辑
四对刀王豪迈亮剑 , 八大高手风华绝代
西泠印社出版社的《西泠印社中人》系列丛书(八卷本)出版了,堪称当代篆刻界的一件大喜事!丛书分别收录韩天衡、李刚田、黄惇、徐正濂、王丹、朱培尔、张公者、蔡树农等西泠高手各时期代表篆刻作品100方及谈印文字一篇。他们都是活跃在当代篆刻领域的一时翘楚,在各自不同流派风格的取向上都达到了一定的高度和深度,出版社此次的选题延伸到了中国当代篆刻艺术的360度视角,确有战略思考的意义,是一套极具收藏价值和学术价值的印谱。诚为一套可流芳江湖的《葵花宝典》!
话说古来有八大菜系,小可不才,仔细品过每位制作的佳肴,冒昧结合各地的菜系斗胆评点一下西泠烹制的八盆绝对大餐!希望能收藏这套作品集。
【韩天衡】
上海人。
沪菜特点:以红烧、生偏见长,颇有家常风味。吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点,兼及西菜、西点之法,使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。
韩先生,成名已久的大师级人物。先生在创作时选料也注重活、生、寸、鲜,将湮灭已久的鸟虫篆重新剥去历史风尘,清水飘洗,色艳酱重,加入西方绘画因素,用刀猛利,不雕不饰,随冲带削,刻制的效果鲜明强烈。肖形印虽属于饭后甜点类,则更多体现了先生的高超绘画水准和艺术眼光,多有较强的装饰性和艺术性,趣味生动,雄伟堂皇,奇丽朴厚,足以别开生面,以自身深厚的传统修为,加以异于常人的大魄力大胆略,创出博大奇迈的金石气象,人皆喜之。
【李刚田】
河南人。
豫菜特点:一直秉承着中国烹饪的基本传统:中与和。“中”是指豫菜不东、不西、不南、不北,而居东西南北之中;不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸,而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指溶东西南北为一体,为一统,溶甜咸酸辣为一鼎而求一味,而求一和。中与和为中原烹饪文化之本,为中华文明之本。
李先生名为刚田,实则是外柔内刚。作品正是如同豫菜特征,一眼望去就是重功力的类型,取料广泛,对历史上的各种营养比如秦汉经典到明清流派都有吸取,其用刀稳健从容,爽净劲利,气息淳厚典雅,清雅峻洁,基本不耍花腔。格调淡中有味,好比溶甜咸酸辣在一鼎,不偏于任何一路,初看觉平正继看觉深奥,呈现正统中和,不激不厉的文人修养。
【黄惇】
南京人。
金陵菜特点:擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名,素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
黄先生以教育和学术理论出名。多以清炖出手,去粗存精,保持原料的精髓,据说喜欢青花瓷押,并研究大汉私印,善于吸收民间艺术,化俗为雅,用刀随机生发,冲切相和,自如地将青花瓷押的灵动和汉玉印的雅洁有机结合,朱文印和边款简洁空灵, 清新隽永,情趣横生。所谓皆托物言心,如山间清流,时时散发幽远的清香,恬淡、闲适,最终物我合一。
【徐正濂】
上海人。
沪菜特征:以红烧、生偏见长,颇有家常风味。吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点,兼及西菜、西点之法,使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。
比之天衡先生的奇丽,徐先生胜在构图风格独特,貌似味道有点“甜”。其结字在看似平易实新奇,学问基础深厚,体现了信息含量的丰富;用刀直截了当,一股率性气格。审美风格简朴清纯,意象辽远,更强调用艺术之心性去表现,用作品去凸现其情怀。
【王丹】
辽宁人。
东北菜特点:价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。
知道王先生源于他著名的陶印。在泥与火的陶冶中,先生加足马力,猛火烧烤,成就了其苍雄奇雅的印风。细看线条轻松,方中带圆,字字生动自然,刀与笔对话之间,线条凸现古朴、厚重、苍茫、雄浑,确有其做陶锻炼出来特有的质感与韵味。
【朱培尔】
无锡人。
苏南菜特点擅长炖、焖、煨、焐,注重保持原汁原味,花色精细,时令时鲜,甜咸适中,酥烂可口,清新腴美。
先生为江苏人,后北上多年为编辑,其风格可谓南北结合。印如此,看到各种原料,焐上一段时间,吸取古玺汉印拙朴天真,加之提炼创新,在手中率性而为,不打草稿,直接下刀,天趣自来。喜欢冲刀一路,用刀爽利活泼,以至线条生动而自然,起止、顿挫、转折见匠心自运,间以碎刀小削,虚实消长,红白转换,反差颠倒,养成一种奇特而绚丽的视觉冲击力。
【张公者】
辽宁人。
东北菜特点:价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。
公者先生多才多艺, 诗书画印文俱佳。印章是其最强项,想当年一个大印拍卖了十多万。从做菜的角度看,篆书和篆刻从《嵩高灵庙碑》碑额以及北魏\隋唐墓志铭盖一类的篆书吸取了不少营养,并结合美术字的结构,
所谓乱炖也,然后加上火候的调节,于是,亦篆亦隶, 面目独特, 风格一统,沉浑雄奇,豪放高古,方折圆劲。味道不错。线条厚实, 惜篆镏气不够。有些与其字相似,气势飞扬, 写时字字顺手扫来, 用笔还欠丰富性。大印似有道家符箓的意味。先生的高明之处在于:性灵出万象,天然去雕饰。
【蔡树农】
杭州人。
浙江菜有悠久的历史,它的风味包括杭州、宁波,绍兴,温州等地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。浙江菜具有色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长,重原汁原味。
蔡先生为书画界的名记者。其所作的新闻报道颇有才情与巧思,无论题目与内容,文才翩翩,总让人产生回味,而非报章上普通的新闻,没想到的是树农先生的篆刻也如此了得!话说吃过楼外楼美妙佳肴的,一定会啧啧称赞。果然先生的小印有杭帮菜口味清鲜,小巧玲珑的模样,整体风格清俊秀雅丽,空灵清淡,无论朱文白文,吸收了历代尤其是小玺的章法和刀功,凭借自己的突出才情,江南大地赋予的灵秀之气,塑造了高奇简逸、清劲爽利的印貌。
不过咱以为,当代的篆刻高手还有很多,这系列只是一个美好的开头,希望在今后能继续欣赏到刀客大师们的杰作美膳!
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