茶文化的四个层次

汉墨香香

茶文化的四个层次:
1.物态文化——人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。
2.制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载，早在周武王伐纣之时，巴蜀地区的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后贡茶的份额越来越大，名目繁多。从唐代建中元年（公元780年）开始，对茶叶征收赋税：“税天下茶、漆、竹、木，十取一。”（《旧唐书?食货志》）大和九年（公元835年）开始实行榷茶制，即实行茶叶专卖制（《旧唐书.文宗本纪》）宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后才能到指定地点取茶。自宋至清，为了控制对西北少数民族的茶叶供应，设茶马司，实行茶马贸易，以达到“以茶治边”的目的。对汉族地区的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。
3.行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句，说明客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表示对亲人的怀念；民间旧时行聘以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接受别家聘礼；还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。
4.心态文化——人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此生发的丰富联想；反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。     摘自<<中国经济史论坛>>

狂草王

还真深奥啊！

sd001

好茶怡人，那是一种品味。香茗一杯，书卷在手这也许多文人君子的一种休闲方式。

北京老壶

欢迎新总来视察工作。希望多加指导。
从文化层面讲确实是那么大的范围。
可是，我还是觉得让茶喝的轻松最重要。让茶泡的好喝最关键。

羽一先生

老壶老师说的就是在点子上，"喝得轻松,泡得好喝"是最主要的一点了。否者,谁还有兴趣坐在那里闲扯啊!

云台

无论酒与茶，喝的时候我就顾不上文化了，解馋解渴才是关键！！哈哈

羽一先生

下面引用由云台在 2004/12/12 04:59pm 发表的内容：
无论酒与茶，喝的时候我就顾不上文化了，解馋解渴才是关键！！哈哈

这就是文化啊!是馋的文化啊!!!哈哈----!

北京老壶

不会的，喝茶一定不是为了解渴。特别是好茶。喝的时候一定是要对得起她！
就好象我们看见好字。一定是以崇敬的感情对待的。
做出好茶比写出好字不容易的。