年初二的小酒
昨晚和老友小聚。老牛是光屁股长大的伙计，老张是媳妇家老邻居的女婿，老李是一起玩了近二十年的哥们儿。陪客的老曹，是我房东，虽说是房东，可情分好着来，无论是谁都觉得我们像弟兄。 老李在单位上管点事儿，非得让下饭店不行，可我觉得老婆在矿上，我做东是最合适，于是把大家请到了家里。老婆谝能，一会儿菜就上了一桌子，还净是她娘家的传统菜。第一道是酥锅，是用白菜、海带、藕片、鱼、肉、豆腐等按一定比例混在一起，加上调料煮上一夜，第二天便是神仙也跳墙的美味了——油乎乎而不腻，黑乎乎而色正，黏乎乎而爽口，快哉！
第二道是春卷，炸了金黄色的有巴掌长的六根，不用张嘴，光那个色儿，那个香就让你垂涎三尺了。咬一口，果然，春芽、豆腐、精肉丁和竹笋拌得馅，香气扑鼻，往牙上这么一沾，舌头在嘴里这么一搅，味儿顺着舌尖牙根儿就窜到喉咙里去了，香得你摔跟头都不知道咋摔的。
第三道是卷尖。切的一片片的薄薄的鲜嫩的焦黄的鸡蛋皮儿，包裹着粉红色的肉馅儿，粉红之中还夹杂着些许黑色的木耳丁儿，这色儿就别提多可人儿了。一入口，那淡淡的肉香和蛋香，还有点儿熏香味一起来了，只那一点浅浅的香味儿就分外拿魂。
第四道是蛋包汆丸子......
小酒烫得喯热，小菜花样迭出，一会儿哥几个荣光焕发，鼻尖冒汗。三杯子干掉，老李舌头也就直了，非得重温二十几岁时的感觉，和我划拳。我们山东汉子本性粗豪，不能坐了几年机关就忘本呐，于是乎两盘架势拉开，小酒就下得快了——四瓶“红太阳”下肚，两瓶“金古井”入口，难免将去年的小成总结了一番，品评了各自工作单位形势，又回味了从前朝夕相处的朋友......人已大醉，意犹未尽，于是乎约订，元宵节再来喝过，不来的是小狗云云
客走主安，躺下后我余兴未已，思前想后。是的，这就是生活，幸福的生活。我们不求闻达，但能娱父母、养妻儿足矣。闲暇能读几本书，写几行字，题几句诗，已经是奢侈了。至于还能让妻子做几个可口小菜，共三五好友微微一醺，岂不最是人生快事哉？
文章引用自： http://blog.sina.com.cn/zhihanzhai
[ 本帖最后由 知寒斋 于 2008-2-9 10:59 编辑 ] em1 em1 em1 em1 . em1 滋润的小日子！
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